Oligoelemento
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Necesario para
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Buenas fuentes
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Cromo
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Uso de azúcar en el organismo.
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Cereales integrales, especias, carne y levadura de cerveza.
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Cobre
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Síntesis y función de la hemoglobina, producción de colágeno, elastina y neurotransmisores, y formación de melanina.
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Vísceras, mariscos, nueces y frutas.
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Flúor
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Fijación del calcio en los huesos y los dientes.
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Agua fluorada.
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Yodo
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Producción de energía (como componente de las hormonas tiroideas).
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Pescado, mariscos y sal yodada.
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Hierro
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Síntesis y función de la hemoglobina, acción de las enzimas en la producción de energía, producción de colágeno, elastina y neurotransmisores.
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Vísceras, carne, aves de corral y pescado.
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Manganeso
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Funciones no plenamente entendidas pero necesarias para la buena salud.
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Cereales integrales y nueces.
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Molibdeno
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Funciones no plenamente entendidas pero necesarias para la buena salud, y desintoxicación de sustancias peligrosas.
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Vísceras, cereales integrales, verduras de hoja verde, leche y frijoles (porotos).
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Selenio
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Funciones no plenamente entendidas pero necesarias para la buena salud.
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Brécoles, repollo, apio, cebollas, ajo, cereales integrales, levadura de cerveza y vísceras.
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Cinc
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Inmunidad y curación, vista normal y cientos de actividades de las enzimas.
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Cereales integrales, levadura de cerveza, pescado y carne.
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Información en otros sitios web:
National Institutes of Health - Office of Dietary Supplements
http://ods.od.nih.gov/HealthInformation/RecursosEnEspanol.aspx
Hojas informativas sobre ingredientes específicos de los suplementos dietéticos
Última modificación: agosto 2016